Gerekli önümler:3 Nahar čemčesi duz ,3 litir (12 bulgur)suw, sirke , 1 sany kelem ,2 sany šugyndyr,5 diš sarymsak,5 lawr ýapragy ,1 /2 čaý čemčesi döwülmedik gara burč.

Taýýarlanylyšy:
Gazana duz atyp,üstüne suw guýup, gaýnatmaly.Suw gaýnansoň,oduny öčůrip,sowaýanča goýmaly.Suw sowandan soň, onuň ičine sirke guýmaly.Kelemiň dašky ýapraklaryny aýyrmaly.Kelemi dörde bölüp, özenini aýyrmaly we böleklere bölmeli.Šugundyryň,sarymsagyň gabygyny aýyryp ýuwmaly.Šugundyr inčejik,uzyn bölekler görnüšinde kesmeli.Kelem duzlanjak gabyň düýbüne sarymsak,lawr ýapragy,gara burč atmaly .Kelem bilen šugyndyry garyp,šol gabyň ičine atmaly.
Gök önümleriň üstüne duzly suw guýmaly.Önümler suwuň ýüzüne galmaz ýaly gabyň ičine okara goýup,onuň üstünden hem suwly banka goýmaly.Duzly suw önümleriň 4-5 sm üstüne čykmaly.Kelemli gabyň üstüne sačak ýapyp,ony salkyn ýerde goýmaly.Kelem bir hepdeden taýýar bolýar.
Kelem taýýar bolansoň gabyň ičindäki bankany we okarany aýyrmaly.Kelemli gabyň gapagyny ýapyp,ony sowuk ýerde goýmaly.Išdäňiz ačyk bolsun

288

15

4

7

0

Mowzugy VIP edenler: